| Kanyon, iş dünyasının yeni yemek üssü oldu |
|
|
 Açıldığı günden bu yana olumlu olumsuz pek çok eleştiriyle karşılaşan Kanyon Alışveriş Merkezi’nin tartışmasız en fazla talep gören bölümü restoranları oldu. Mağazalardaki durgunluğa karşın Kanyon’un restoranlarında haftanın her günü bekleme sıraları oluşuyor.
Bir günde sadece öğle yemeği için Kanyon’a gelen kişi sayısı 3 bini geçiyor. Gün içinde ve akşam yemeği için gelenlerle birlikte rakam 6-7 bini buluyor. Plazaların, dolayısıyla da iş dünyasının ağırlıklı olarak konumlandığı Beşiktaş- Levent-Maslak hattında çalışan beyaz yakalıların iş toplantılarının da yeni adresi haline gelen merkez, İstanbul restoran sektörünün Kitchnette, Num num gibi yeni markalarının da parlamasını sağladı. WAGAMAMA KİTLESİ Öğle yemeklerinde beyaz yakalıları Kanyon’a çeken en önemli etkenlerden biri İstanbul’un en popüler işletmelerinin yanı sıra uluslararası restoran ve kafelerin de burada şube açması. Mesela Londra’nın Çin eriştesi ile ünlü restoran zinciri Wagamama, açılır açılmaz sadık bir müşteri kitlesi oluşturmayı başardı. Viyana usulü şinitselleri ile Cafe Wien ve Japon, Çin ve Thai mutfaklarından lezzetler sunan Chinese in town da Kanyon’un önemli mekanları oldu. Türk mutfak kültürünün temsilcisi Konyalı da iş dünyasının uğrak mekanlarından biri olarak göze çarpıyor. İstanbul Doors Grup bünyesindeki Kitchnette’in Adress İstanbul’dan sonra ikinci şubesi Kanyon’a açıldı. Adres İstanbul’da sınırlı bir kitleyle tanışabilen Kitchnette, asıl patlamayı Kanyon’daki şubesiyle yaptı. Doors Grup ortaklarından Levent Büyükuğur, Kanyon’un restoranlar için muhteşem bir lokasyonda olduğunu söylüyor. Büyükuğur, Kitchnette’nin Kanyon’da ciddi bir patlama yaptığına dikkat çekerek, “Burada müşterilerden harika bir geri dönüş aldık. Nişantaşı’ndan, Etiler’den sadece Kitchenette’te yemek yemek için gelenler var. Hafta içi günlük ortalamamız 1200-1600 kişi” diyor. Burada yakaladıkları başarının ardından grup, markayı farklı şehirlere ve İstanbul geneline de taşıma kararı almış. 5 yılda 20 Kitchenette hedeflediklerini ifade eden Büyükuğur, Nişantaşı’nda açılacak City’s Alışveriş Merkezi’nde de yer almak için görüşmelerini sürdürdüklerini belirtiyor. GILT’E 3 AYDA 30 BİN KİŞİ Kanyon’u çekim merkezi haline getiren Harvey Nichols’ın bünyesindeki Gilt Bar&Brasserie de kısa sürede hedef kitlesiyle buluşmayı başaran mekanlardan oldu. Harvey Nichols’u Türkiye’ye getiren Unitim’in sahibi Burç Cemiloğlu, Gilt’in iş ve alışveriş çevresinin vazgeçilmez buluşma noktası haline geldiğini, 3 ayda 30 binden fazla misafir ağırladığını söylüyor. Num Num ‘cool casual’
Hakkasan temmuzda |
| < Önceki | Sonraki > |
|---|
