36 yaşındaki işletmeci Mustafa Helvacıoğlu, henüz 10 yaşındayken babası ile sokak sokak dolaşarak seyyar arabalarıyla köfte satmaya başladı. Babasının ölümünün ardından işi devraldığını, yaklaşık 10 yıl süren seyyar çalışmasını, önce küçük bir büfe, ardından da lokantaya çevirdiğini anlatan Helvacıoğlu, baba mirası olan lezzeti, ilk günkü kıvamında müşterilerine sunmaya devam ettiğini kaydetti. Helvacıoğlu, çeyrek asırlık deneyimini, değişen yaşam koşulları ve teknolojiyle geliştirmek için arayış içine girdiğini ifade ederek şunları söyledi: “Önce beni bu işle tanıştıran babamın adını köfteme verdim ve markamı tescil ettirdim. Ardından, kente turist olarak gelip köftemi yurtiçi ve dışına gönderip gönderemeyeceğimi soranlar beni e-ticaret'e yönlendirdi. www.turankofte.com adresli siteyi kurarak, buradan köfte siparişi almaya başladım.”

e-ticaret iyi gidiyor
Siteyi kurduktan sonra Ankara, İstanbul gibi büyük kentlerden gelen talebi karşılamak çabasına girdiğini anlatan Helvacıoğlu, “Köftemi şoklayarak sipariş adreslerine gönderdim. Bu uygulamada başarılı olunca Antakya'ya gelen yabancı turistlere de e-ticaret olanağı olduğunu anlattım. Böylelikle seyyar başlayan meslek deneyimim, son 6 ay içinde Almanya, hatta ABD'ye kadar ulaşır oldu” dedi. “Tablacılık yaptığım dönemde internetten sipariş alacağımı biri bana söylese onun rüya gördüğünü düşünüp dalga geçerdim” diye konuşan Helvacıoğlu, işlerinin iyi gittiğini belirterek amacının bu lezzeti her kıtaya sunmak olduğunu ifade etti.

Kaynak: Referans, 03.02.2007

Yorumlar (0)

Yorum yazın

Kayıtlı üye değilsiniz. Yorum yapmak için üye olmalısınız. Yorum sorumluluğu size ait olacaktır.